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无土栽培香椿芽菜快速无土立体栽培香椿芽香椿芽苗菜培植方法技术

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发表于 2019-8-9 16:04:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
无土栽培香椿芽菜技术 黄金蔬菜――香椿芽培植新技术香椿芽是人们普遍喜欢食用的一种保健蔬菜,民间素有“常食香椿,不染疾病”的说法,传统的香椿芽是香椿树上采摘下来的嫩芽(又称树芽香椿),具有很强的季节性,供应市场的时间很短、产量很低,无法满足人们的需要。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜(又称籽芽香椿),与树芽香椿相比,品质更佳,可常年供应市场,生产周期短,效率高。香椿苗颜色鲜绿、香气浓郁、风味鲜美、营养丰富,是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜。由于质优价昂,被誉为“黄金蔬菜”,市场销路好,生产综合效益佳,已成为最具发展前景的芽苗菜特色品种之一。香椿苗培植新技术具有以下特点:香椿苗是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜:香椿苗在整个生产培植过程中,除了定期适量喷水外,不需要施用任何农药、化肥,完全符合绿色食品生产条件要求,真正可以称之为“放心菜”。生产没有季节限制,一年四季均可,生产周期短、效率高:香椿苗栽培是在室内或温室大棚进行,环境条件可受人工控制,不受季节限制,不受自然天气影响,弥补了树芽香椿的季节性短缺。新法栽培每茬仅需10-15天,一年可生产20-30茬,复种指数是一般蔬菜的10-15倍,采用立体培植,每平方米的年产值,超过一亩地常规蔬菜的年产值。香椿苗生产为无土栽培,室内立体化生产,不占用耕地;香椿苗活体上市销售,最大限度地保持了鲜活度;香椿苗整盘活体上市销售,使其从“上市苗”开始一直到“食用前”仍然处于活体状态,消费者可随吃随取,保持了产品鲜嫩爽口的食用品质。香椿苗营养丰富,具有很高食用价值及药用保健价值;香椿苗中含有丰富的蛋白质,其含钙量在蔬菜中名列前茅,含维生素C是白菜的2.5倍,芹菜的20倍,还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及B族维生素等营养物质,具有开胃、调节人体内分泌等功能,经常食用能增强消化能力,提高抗病能力,是一种药食两用的高档保健蔬菜。香椿苗食用方法方便多样: 香椿苗可作为香料、调味蔬菜、配菜,可炒食、凉拌、油炸、腌制等,食用方法多种多样。生产规模可大可小:香椿苗的生产方式很灵活,既可规模化生产,又可小型化家庭培育。无需专用设备,无论城市农村,只要有空闲场地均可生产,小规模生产投资仅需几百元,进入门槛低。香椿苗生产成本低,市场售价高,经济效益显著。每盘香椿苗用种50-100克,种子成本1-3元,香椿苗每盘市场售价15-30元。1平方米的室内场地,立体培植香椿,年产值可达1.5-2万元,经济效益高。香椿苗市场需求量大,销售前景好,市场供不应求。香椿苗的食用方法与树芽香椿相同,从家庭到酒店都已普及,市场成熟,前景十分广阔。

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